黃山毛峰開(kāi)采
黃山產(chǎn)茶歷史悠久，獨(dú)特的氣候環(huán)境，為茶樹(shù)提供了極佳生長(zhǎng)條件
所產(chǎn)的毛峰茶綠中略泛微黃,油潤(rùn)光亮，色如象牙，魚(yú)葉金黃，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵
“金黃片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征
2024
春茶采摘指數(shù)
為引導(dǎo)廣大茶葉消費(fèi)者科學(xué)、安全、理性選購(gòu)春茶，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)于2024年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10大名茶產(chǎn)區(qū)主管單位共同發(fā)布中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)(簡(jiǎn)稱(chēng)：春茶采摘指數(shù))。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、武夷巖茶與安溪鐵觀音。
指標(biāo)解讀
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按茶芽、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
今日采摘指數(shù)及參考價(jià)格如下
四級(jí) 大部分可采摘
三級(jí) 部分可采摘
二級(jí) 少量可采摘
一級(jí) 尚不可采摘
3月26日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，大部分茶區(qū)氣候適宜，茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。
用工方面，各地采茶工數(shù)量相對(duì)充足，新昌地區(qū)采工略有緊缺。
茶芽方面，黃山毛峰開(kāi)采，進(jìn)入二級(jí)(少量可采摘);西湖龍井、大佛龍?zhí)幱谌?jí)(部分可采摘);湄潭翠芽、洞庭山碧螺春處于四級(jí)(大部分可采摘)其余茶類(lèi)目前均處于暫未開(kāi)采狀態(tài)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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